[品番：３C]
人気の辛子明太子3品の詰合せです。
◎辛子明太子は全て無着色となっております。
■オリジナル辛子明太子
創業以来、お客様に愛され続けている伝統の味「オリジナル辛子明太子」。
希少な北海道産スケトウダラの原卵を、焼酎ベースの漬けダレにじっくりと漬込み熟成させました。 ほどよい辛さと素材の良さをいかしたシンプルな味付けは、初めての方にも自信をもっておすすめできる、自慢の辛子明太子です。
■昆布漬け辛子明太子
濃厚でコクのあるだしがとれることで有名な羅臼昆布とともに漬け込み、たらこに昆布の旨みを染み込ませた「昆布漬け辛子明太子」。
たらこの一粒一粒にいきわたった昆布の風味が、辛子明太子のコクと旨味をやわらかくまとめています。旨みと辛味が程良くマッチした明太子を召上った後は、おいしい佃煮昆布もお楽しみください。
■大吟醸仕込み辛子明太子
漬けだれのベースに、贅沢にも大吟醸酒をつかった「大吟醸仕込み辛子明太子」。大吟醸酒は、福岡県田主丸にある創業1699年の老舗酒造、若竹屋酒造場でつくられたもの。
磨き抜かれた米、山田錦と耳納連山の伏流水を使ってつくられる大吟醸酒は、甘味がぐっと増し、風味豊かでフルーティー。たらこ一粒一粒に染み渡り、この上なくまろやかで、やさしく上品な仕上がりとなりました。