トップページ > レシピ > かぶの炊き合わせのレシピ
かぶの炊き合わせ
![かぶの炊き合わせ レシピ記事 | 明太子の島本]()
材料 (２人分)
-
小カブ
２個
-
しめじ
１/２パック
-
明太子
３０ｇ～
-
水溶き片栗粉
適量
-
だし汁
２カップ
-
酒
大さじ１/２
-
みりん
大さじ１/２
-
薄口醤油
大さじ１/２
作り方
-
1
小カブは皮を厚く剥き、４等分に切る。葉は茹でて３～４ｃｍの長さに切る。
-
-
3
鍋に(1)、(2)、だし汁、酒、みりん、薄口醬油を入れて火にかける。
-
4
沸騰したら中火にし、落し蓋をして１５分ほど煮る。
-
5
器にに(4)の具材とカブの葉を盛り付け、だし汁は鍋に残しておく。
-
6
だし汁を火にかけて温め、明太子を加えて軽く火を通す。水溶き片栗粉でとろみを付けて(5)にかけたらできあがり。
